用APP打开
炖肘子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

炖肘子

10.1万人浏览 2078人收藏 28人做过
APP中查看更多做法
作者: Sunnie珊妮
Sunnie珊妮

炖肘子的用料

炖肘子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

带皮猪肘子肉洗净,下沸水锅氽一下捞出备用

步骤 2

捞出的肘子用盐,花雕和胡椒粉充分涂匀,密封存放冰箱过夜

步骤 3

锅子放少许油,加入冰糖,融化后改小火放入肘子翻炒均匀上糖色

步骤 4

锅内加水,把干山楂,香叶,八角,花椒,桂皮,草果包入茶包袋放入锅内,加刚好没到肘子的水,倒入花雕再加入葱段,生姜和蒜瓣

步骤 5

加入少许盐,糖和老抽,大火煮开,小火炖两小时,筷子轻松插入即可

菜谱创建时间:2011-10-28 04:44:02
换个做法