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蛋奶布丁塔的做法
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蛋奶布丁塔

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蛋奶布丁塔的用料

蛋奶布丁塔的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化后,加糖和盐

步骤 2

搅拌均匀,无需打发

步骤 3

分两次加入牛奶,并混合,直到没有水油分离的情况

步骤 4

筛入低筋面粉,翻拌成团

步骤 5

把处理好的塔皮材料填进模具底部和四周,不留缝隙

步骤 6

并用叉子在塔皮表面扎出均匀的小孔

步骤 7

塔皮放在一边,处理蛋奶液。就是我们平时做布丁的材料和方法

步骤 8

糖和牛奶小火加热搅拌,直到糖溶化

步骤 9

放置一会儿待牛奶降温到不烫手

步骤 10

把牛奶倒入打散的鸡蛋液中,搅拌均匀

步骤 11

加入淡奶油拌匀

步骤 12

过筛几次,直到顺滑无泡沫。烤箱预热170度,先将塔皮烤制10分钟

步骤 13

再把搅拌好的蛋奶液倒到塔皮上

步骤 14

烤箱继续170度,烤20-25分钟即可

菜谱创建时间:2011-10-14 23:20:33
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