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干椒牛肝菌的做法
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干椒牛肝菌

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作者: ~~Sweetie~~
~~Sweetie~~

干椒牛肝菌的用料

干椒牛肝菌的做法步骤

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步骤 1

黑牛肝菌洗净切片。

步骤 2

干辣椒切段,大蒜拍扁切成蒜末。

步骤 3

锅内烧油,油热后放入干辣椒及大蒜爆香,之后再倒入少许生抽。

步骤 4

锅内倒入牛肝菌片,快速翻炒,直至牛肝菌片变蔫变软。

步骤 5

放入适量盐调味,少许白糖提鲜,出锅。

干椒牛肝菌的小贴士

1. 蘑菇比较吸油,油量要是一般炒菜的两倍。 2. 牛肝菌沙子比较多,清洗时一定要用小牙刷自己刷干净再切片,否则炒出来后口感不好。 3. 炒牛肝菌的时候一定要耐心多翻炒一会儿,必须变蔫变软才可以出锅,否则牛肝菌不熟的话会导致身体不适。 4. 大蒜要多放一些炒出来才好吃。

菜谱创建时间:2011-10-27 20:24:28
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