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素鸡炒藕片的做法
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素鸡炒藕片

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作者: 果酱婆婆
果酱婆婆

素鸡炒藕片的用料

素鸡炒藕片的做法步骤

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步骤 1

素鸡(也就是豆腐干)切薄片、藕切薄片。

步骤 2

锅里放少许油,下藕片翻炒,适量点水防糊锅。

步骤 3

放糖、醋、酱油汁,如掌握不好比例可事先用一个小碗调好,倒入锅内后翻炒。

步骤 4

加少量水,盖上锅盖焖一下。

步骤 5

汤汁还未收干时开盖,下素鸡翻炒至收干汤汁。

步骤 6

装盘后可撒香葱,戒五辛者忽略此步。

素鸡炒藕片的小贴士

1.因为素鸡中已经有盐份,所以事先调汁时不要太咸。 2.加了酱油后的藕片颜色会深一些,如果喜欢淡色菜,去掉酱油改放盐。

菜谱创建时间:2011-10-25 15:25:17
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