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泡椒子姜的做法
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泡椒子姜

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作者: 木嘴雪茄
木嘴雪茄

泡椒子姜的用料

泡椒子姜的做法步骤

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步骤 1

将子姜、红辣椒、蒜、玻璃瓮洗净,晾干;

步骤 2

子姜切薄片,红辣椒带籽切碎,蒜剁成蒜蓉;

步骤 3

将全部切好的材料放入大的容器内加盐、少许白砂糖拌匀,食盐用量稍多一些;

步骤 4

将拌匀的材料放入准备好的大玻璃瓮中,圈口加水密封

步骤 5

放在常温下即可,4-6天即可享用酸辣爽口的泡椒子姜了。

泡椒子姜的小贴士

1、子姜一定要选嫩的,不然吃的时候会感觉有老姜丝, 2、取用的时候记得不能沾到生水或油。。

菜谱创建时间:2011-10-25 10:21:29
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