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香煎藕盒(金玉满堂)的做法
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香煎藕盒(金玉满堂)

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作者: 上海吃客
上海吃客

香煎藕盒(金玉满堂)的用料

香煎藕盒(金玉满堂)的做法步骤

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步骤 1

藕切片,厚薄约3毫米

步骤 2

肉糜加料酒、葱、姜、盐腌制一会

步骤 3

面粉加水加一个鸡蛋调成糊状

步骤 4

面糊粘稠度能在调羹上挂上一层即可

步骤 5

两片藕之间夹上一层肉糜,放入面糊里挂桨

步骤 6

起油锅,油加热至7成即可,不能太热,下锅煎炸

步骤 7

第一次煎到淡黄色即可

步骤 8

第二次回煎用10成热油煎至两面金黄

香煎藕盒(金玉满堂)的小贴士

吃的时候配米醋属古早吃法,如果家里有多余肯德基酸甜酱,甜辣酱,番茄沙司不妨拿来沾用,更得年轻人喜欢

菜谱创建时间:2011-10-24 20:26:40
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