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海鲜菇小炒肉的做法
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海鲜菇小炒肉

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热铁皮屋顶上的加菲猫

海鲜菇小炒肉的用料

海鲜菇小炒肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉切片,加入豆瓣和料酒腌20分钟

步骤 2

海鲜菇、青椒洗净,青椒切小段;木耳泡发撕碎

步骤 3

香葱洗净切成中长段,生姜切片,大蒜拍碎,泡姜和泡椒各自切碎

步骤 4

锅中放油加热,放花椒,待泡沫消失,放入生姜和肉片翻炒

步骤 5

肉稍稍有点熟的时候,放泡姜泡椒、蒜末,继续翻炒,让肉入味

步骤 6

加入海鲜菇和木耳,稍稍加点水炖一下,好让泡椒、豆瓣的味道进入到蘑菇和木耳里边

步骤 7

海鲜菇和木耳入味得差不多的时候,放入青椒段,收汁,起锅

步骤 8

菜装盘之后,将葱段随意地摆在最上边

海鲜菇小炒肉的小贴士

其实只是想烧个海鲜菇小炒肉,但正好家里有木耳,就放了木耳进去,海鲜菇入味了很好吃,有点螃蟹味,如果换成其他的菌菇类味道也一样好吃。

菜谱创建时间:2011-10-22 21:38:19
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