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红酒的做法
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红酒

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作者: sissi
sissi

红酒的用料

红酒的做法步骤

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步骤 1

将葡萄粒洗净,并晾干到完全无水的状态

步骤 2

将葡萄粒捏碎在一个干净无水无油的玻璃罐子里

步骤 3

放一层捏碎的葡萄,放一层糖

步骤 4

放入是少量酵母,并密封放置

步骤 5

10天左右,简单捞出上层的葡萄皮和葡萄肉,留下底部的葡萄籽继续发酵

步骤 6

一个月后,用纱布过滤掉葡萄籽。反复澄清后,再陈酿一周即可饮用啦

红酒的小贴士

酒发酵的时间越长,酒精浓度越高。另外糖最好用冰糖。 加酵母的目的是为了让酒的颜色更好看发酵更快。

菜谱创建时间:2011-10-22 21:25:46
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