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草莓慕斯的做法
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草莓慕斯

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作者: sissi
sissi

用料

草莓慕斯的做法步骤

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步骤 1

提前做好一个海绵蛋糕底,做法见http://www.douban.com/photos/album/48955433/。并将蛋糕切片,置于6寸慕斯模子中

步骤 2

将草莓切成两半,贴于慕斯模子内壁上

步骤 3

草莓打成酱(我偷懒了,用勺子将草莓捣成酱)

步骤 4

吉利丁提前泡软。将草莓泥加热后加入吉利丁,搅拌至完全溶解

步骤 5

淡奶油加糖打发。将草莓泥与淡奶油混合,成慕斯液。将慕斯液倒入慕斯模子中

步骤 6

冷藏一夜!脱模即可

草莓慕斯的小贴士

脱模的时候,需要用吹风机吹慕斯模子的外围。这样容易完美脱模。

菜谱创建时间:2011-10-22 20:51:44
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