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翡翠鲜虾豆腐盅的做法
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翡翠鲜虾豆腐盅

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作者: 李妙生
李妙生

翡翠鲜虾豆腐盅的用料

翡翠鲜虾豆腐盅的做法步骤

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步骤 1

北豆腐切成少半个手掌大的方块。像放大几倍的骰子那种。

步骤 2

平底锅内用食用油把几面都煎成金黄色。

步骤 3

煎好晾凉。从顶上往下将中心挖空成一个四方形,这样豆腐块就是一个容器了。

步骤 4

挖出来的豆腐可以和切碎的虾仁一起拌上,蛋清,盐和胡椒粉。

步骤 5

用锅里煎豆腐剩下的油翻炒一下。炒出汁就可以了。

步骤 6

把炒好的虾仁豆腐末放进挖好的豆腐盅里。

步骤 7

上面点缀一点小红辣椒。

步骤 8

黄瓜切两半,再切片,点缀在周围。

翡翠鲜虾豆腐盅的小贴士

喜欢cheese的其实可以再撒点cheese末上去入烤箱。

菜谱创建时间:2011-10-22 19:16:38
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