
【巧克力慕斯】口感
🍫消耗牛奶巧克力(适当加多1~2克可可粉,不用另外放糖,够甜了)、吉利丁粉、白葡萄酒(比原方多了一倍)。
🍫用酒泡吉利丁粉,可去除腥味,最后与巧克力奶融合并加热,可挥发酒精。
🍫用微波炉,高火,半分钟半分钟地加热
【巧克力慕斯】口感
🍫消耗牛奶巧克力(适当加多1~2克可可粉,不用另外放糖,够甜了)、吉利丁粉、白葡萄酒(比原方多了一倍)。
🍫用酒泡吉利丁粉,可去除腥味,最后与巧克力奶融合并加热,可挥发酒精。
🍫用微波炉,高火,半分钟半分钟地加热
很不错
感触很绵密,像慕斯蛋糕,不太像我想象中的布丁,但是也好吃的,谢谢作者教学
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上面放的是荔枝
加了10克糖和20克淡奶油,好吃。
感觉吉利丁片有点多 稍硬 虽然有点苦 但是很好吃
感觉有点腻
过筛三次
闻起来很香
吃起来emmmmm
可能是我自己吃不惯吉利丁
上次用吉利丁片做的椰汁冻也是 入口有种粉粉的感jio
方子是好的♥️ 感谢方主~
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