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川菜红烧鱼的做法

川菜红烧鱼

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作者: 我有矜持
我有矜持

用料

川菜红烧鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼一条冲净血水,用刀切成坨,然后码味加入(芡粉 鸡精

步骤 2

盐 料酒 花椒面少许)腌制15分钟姜切片,葱切段

步骤 3

锅里下油,烧至七成热,下鱼煎一分钟左右起锅别太老了

步骤 4

锅烧油,下豆瓣,吧油的颜色炒红,然后下鱼,姜,葱蒜

步骤 5

如果太干就加水少许别太多了,烧四五分钟起锅

步骤 6

撒上花椒粉,芹菜

菜谱创建时间:2011-10-20 23:11:30
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