奶香面点

作者： YUI...唯

我可是超级面食控，从小就喜欢吃馒头，包子什么的， 买来的面点卖相虽好，总担心添加剂还有卫生方面的问题， 自己动手做，既有成就感，吃着也放心，呵呵。。

用料

• 面粉 350克
• 牛奶 1袋
• 干酵母 1勺
• 红豆沙 适量
• 大枣 8个
• 红糖 适量

奶香面点的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入容器中，微波炉转50秒温热

步骤 2

加入干酵母放置一会使其溶化开，搅拌均匀

步骤 3

面粉放入盆中，逐渐的倒入搅拌好的牛奶，用筷子搅拌面粉至絮状 ，再用手将其揉成光滑的面团

步骤 4

盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。（大概1小时左右）

步骤 5

面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，发面就完成了

步骤 6

发好的面团在案板上用力揉至光滑，搓成长条形，切成一样大小的若干个小面团

步骤 7

取一个小面团擀成面皮后，包入豆沙馅或者红糖加大枣，包好后形状随意

步骤 8

放入蒸屉中（要留些间距）入锅，饧20-40分钟再开火，锅开后蒸20分钟即可

奶香面点的小贴士

1 馅料可以根据自己的喜好，黑芝麻白糖，果仁馅料也不错。 2 蒸好后不要急于掀开锅盖，焖十分钟再掀盖。

菜谱创建时间：2011-10-20 14:42:20