用APP打开
柳橙果皮冻的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

柳橙果皮冻

1708人浏览 40人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 沫儿ゞ"。
沫儿ゞ"。

柳橙果皮冻的用料

柳橙果皮冻的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。

步骤 2

橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。

步骤 3

珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50-60℃。

步骤 4

将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。

柳橙果皮冻的小贴士

1.柳橙要选果皮完整且漂亮的。­ 2.作法3的成品须降温且呈稠状,方可倒入果壳中,否则,果皮会吸收冻汁,不易成冻。­ 3.此道小点,不但有果皮香,还有果肉颗粒及筋道的口感。­

菜谱创建时间:2011-10-20 14:03:58
换个做法