虾酱冬瓜鱼丸汤的全部作品
#晚餐•2016年4月17日#按菜谱来的。先炒冬瓜和鱼丸，再加虾酱和水煮。鱼丸本身就比较松，很快就煮得胀大了，冬瓜还没熟，没办法，硬着头皮继续小火煮。没想到，最后鱼丸不那么咸了，最好吃的就是鱼丸！惬意地吃完菜，喝完汤，觉得这一顿晚饭真是太棒了，当然很有可能主要是因为宝宝睡了:)
鱼丸里有盐，虾皮有盐，虾酱也有盐，我本来以为汤会喝不下，其实并不，汤刚刚好，很鲜美。
"它不是像冬瓜排骨汤那样淡淡的，能喝一大碗的汤，它是一碗好喝的浓汤，一小碗就够了。这碗汤拿得出手。"
对于一个厨娘来说，最美好的事情，莫过于有你知味。
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