家常豆腐

作者： 若澜

用料

• 主料：豆腐 猪

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分

步骤 2

猪肉剁成末

步骤 3

大蒜切成2厘米的段

步骤 4

豆瓣辣酱要剁碎

步骤 5

将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出

步骤 6

另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香

步骤 7

再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁，放入大蒜和香油，装入盘内，即可

菜谱创建时间：2011-10-18 06:30:44