用APP打开
简易版水煮肉片的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

简易版水煮肉片

1.1万人浏览 556人收藏 12人做过
APP中查看更多做法
作者: 婉约的二姐
婉约的二姐

简易版水煮肉片的用料

简易版水煮肉片的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

猪肉切薄片、先放几滴花生油抓匀、然后放半汤匙淀粉抓匀烟渍10分钟

步骤 2

青菜洗净,锅内放一碗清水一勺盐,水开后烫青菜,捞出备用

步骤 3

切好葱姜蒜末、麻椒放微波炉转一分钟,然后擀面杖压扁

步骤 4

锅烧热转小火,倒少许油放入姜末、一汤匙郫县豆瓣翻炒至出红油,大概1分钟就好

步骤 5

出红油后倒入一碗水烧开,下肉片,迅速用筷子滑散,水复开一分钟后关火

步骤 6

把肉片汤浇在备好的青菜上,撒上葱蒜末

步骤 7

刷干净锅烧热,倒入油烧至冒青烟,关火倒入麻椒,把油浇在葱蒜末上就大功告成了

简易版水煮肉片的小贴士

炒豆瓣的时候始终小火,有点粘锅不要紧,倒入水后再转大火

菜谱创建时间:2011-10-17 22:00:03
换个做法