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咖喱乌冬面的做法

咖喱乌冬面

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小白素食记录

咖喱乌冬面的用料

咖喱乌冬面的做法步骤

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步骤 1

备料:所有蔬菜洗净,香菇去蒂切片,胡萝卜切片,香干切片,西红柿切块待用

步骤 2

锅烧热下少许油,下咖喱粉小火略微炒出香味即可(炒过了会苦),然后下西红柿炒化

步骤 3

加两碗水到锅中煮开,下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右

步骤 4

下入容易熟的油菜,加盐和糖调味同煮片刻即可

步骤 5

不是严格素食的童鞋,可以忽略前面的咖喱粉,在最后快出锅前放入一两块咖喱块煮化即可,这样比较好掌握~

咖喱乌冬面的小贴士

1.我在做咖喱的时候喜欢加一个西红柿进去炒化,这样汤汁更浓稠还带有微微酸味,风味绝佳~ 2.咖喱粉每个品牌的配料都不一样,所以有忌口的童鞋一定要多看一眼~ 越来越冷的天气里~我就喜欢吃这种暖锅一样的食物~真温暖

菜谱创建时间:2011-10-17 11:36:04
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