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一颗红豆思南国之豆沙糯米糕的做法
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一颗红豆思南国之豆沙糯米糕

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一颗红豆思南国之豆沙糯米糕的用料

一颗红豆思南国之豆沙糯米糕的做法步骤

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步骤 1

准备: 糯米淘洗干净,至少泡3个小时喔。红豆沙可以自己做,红豆洗干净煮熟,撵的不太碎,加白糖拌匀备用。也可以拌入玫瑰酱,不过考虑到市售的玫瑰酱质量少有好货,反而一股糖精味破坏原本的豆沙和米香

步骤 2

锅里加凉水,蒸屉垫好纱布,把泡好的糯米平铺在纱布上,开火,蒸大概25分钟左右。中途打开盖子,在糯米表面洒热水,以便糯米更软。

步骤 3

模具(保鲜盒啦、蛋糕模具啦,方的圆的三角形的都可以,喜欢就可以啦)里铺上保鲜膜,把蒸好的糯米平铺一层,抹一层红豆沙,再铺一层糯米。

步骤 4

糯米压实,洒上黑芝麻。用盖子或者用保鲜膜盖好,放进冰箱冷藏,大约1个小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进冰箱一个是降温,另外是让豆沙糯米糕的形态更紧实。打开模具,连带底下的保鲜膜一起拿出来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈哈,切块放在盘子里。喜欢甜口味豆沙的可以配红茶。因为我的口味比较清淡,所以都是配茉莉花茶。

一颗红豆思南国之豆沙糯米糕的小贴士

1.切糕的时候刀子上蘸水,防沾。同理,装模具的时候也在勺子上蘸水。 2.吃不完的装回盒子里,继续冷藏。夏天很实用吧。

菜谱创建时间:2016-01-23 19:59:51
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