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奶油鸡肉意面的做法
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奶油鸡肉意面

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蜡笔小小小新er

奶油鸡肉意面的用料

奶油鸡肉意面的做法步骤

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步骤 1

先烧开水(水里放盐、橄榄油or食用油)煮熟通心粉(切记不要时间太长煮烂)

步骤 2

在平底锅上倒少量橄榄油煎用盐、料酒、酱油、淀粉腌好的鸡胸肉,切成小块状(煎前煎后都可)

步骤 3

在平底锅上小火切入黄油放进锅中,将煮好的通心粉倒入平底锅,放进鸡胸肉、生奶油、马苏里拉奶酪、几滴柠檬汁,调至中火。不断搅拌,避免奶酪粘锅。

步骤 4

在生奶油熬至稍浓稠状,撒适量黑胡椒粒(撒得多味道更好吃,不过还看个人口味),关火,出锅。

步骤 5

出锅后摆盘,切小葱(细状)撒在面中央(原以为只是想找个颜色摆盘,但小葱的味道意外的解了奶油的腻)。完成,品尝!

奶油鸡肉意面的小贴士

1. 注意火候,由于黄油易糊,奶酪易粘,多翻铲。2. 通心粉也不要煮的太烂,要劲道最好。3. 煎鸡胸肉最好表面出现焦状,味道更佳。

菜谱创建时间:2016-01-23 03:05:49
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