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香煎五花肉的做法
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香煎五花肉

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作者: 嘉儿宝
嘉儿宝

香煎五花肉的用料

香煎五花肉的做法步骤

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步骤 1

新鲜五花肉去皮(因为皮不好嚼),放入冰箱冷冻。冻实后拿出来切片,我喜欢厚一点的,就切了大概两毫米厚。

步骤 2

切好片放入碗里,加生抽,腌制十分钟(我是没有放盐的,太咸了就失去肉在煎过后本身独特的味道了)

步骤 3

锅里不放油,五花肉直接下锅,放入蒜瓣一起翻炒,到白肉呈现半透明的状态。我用的铸铁锅,因为白肉多不用担心糊锅,真的只需要闭着眼一顿乱炒,把肉里的油都煎出来就好了。

步骤 4

西生菜铺底,煎好的肉放在上面,简单又美味的香煎五花肉就做好啦

菜谱创建时间:2016-01-22 21:26:05
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