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简易绿咖喱鸡的做法
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简易绿咖喱鸡

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简易绿咖喱鸡的用料

简易绿咖喱鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材集合。鸡腿提前用加白醋的水泡半小时,彻底洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿剔骨,这次不抹盐,抹薄薄一层咖喱粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿皮冲下放进干燥的电饭锅,按煮饭键。蔬菜切成片,不要切太厚方便咖喱入味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放三分之一黄油,三分之二橄榄油,黄油融化以后倒进咖喱粉炒成糊,放蔬菜进去炒,炒到稍微变软。电饭锅开始出蒸汽后等5分钟左右把鸡腿拿出来,切小块。蔬菜和鸡腿混合均匀一起放进电饭锅,加一小碗水,盖好按煮饭键。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等跳保温后倒一小碗加了椰浆的水(椰浆三分之二,水三分之一)搅一下防止糊底,加香料,我加了肉豆蔻粉和莳萝。盖好盖子再按煮饭键。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水分蒸发到自己喜欢的程度就好了,盛出来吃吧。

简易绿咖喱鸡的小贴士

生鸡腿不是涂盐,因此不用擦太干水,稍微湿点咖喱粉融合更好抹。 咖喱粉容易糊,鸡腿放进干燥电饭锅后不用等跳保温,出来大量蒸汽三分钟到5分钟就拿出来。 减肥的小盆友炒咖喱粉不用加黄油,油的用量足够把咖喱饭化开就可以,炒蔬菜觉得干可以稍微放点水。如果有其他干香料这一步可以一起炒。 有些电饭锅是默认水完全干了底下有点锅巴才跳保温的(我的就是!)遇到这样死心眼的锅,不必飞等保温了才加椰浆水,差不多的时候打开看看,大部分食材露出水面就可以加,这样底不容易糊。 加椰浆水的时候可以同时加新鲜香料(香茅,柠檬皮,等等)如果觉得盐不够就再加一点。

菜谱创建时间:2016-01-22 19:24:45
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