三款男士鸡尾酒

作者： 下厨房用户_ps3u

威士忌近年在国内相当盛行，除了主流的纯饮方法，加冰和加苏打水都很常见。来自上海The Roof酒吧的调酒师Anthony则以威士忌为基酒，调制了三款非常男性化的鸡尾酒，特别适合这个寒冷的冬夜。

用料

• #Old Fashioned
• 冰块 适量
• 方糖 半颗
• 苏打水 少许
• 波本威士忌 45毫升
• 橙皮 一片
• #Bobby Burns
• 苏格兰威士忌 45毫升
• 甜味美思酒 45毫升
• 草药香甜酒 5毫升
• 冰块 少量
• #Blood & Sand
• 苏格兰威士忌 40毫升
• 甜味美思酒 20毫升
• 橙味苦精 2滴
• 樱桃 1颗

三款男士鸡尾酒的做法步骤

步骤 1

Old fashioned是为了赛马爱好者创作的一杯酒。 1、先将冰块放入古典杯中旋转，以达到冰杯的效果； 2、然后倒出冰块，放入半颗方糖，滴上3-4滴苦精，使苦精浸满方糖， 倒入一点苏打水，并用捣拌棒捣压方糖，使方糖容易融化； 3、倒入45ml波本威士忌Bourbon Whiskey，并用吧勺搅拌使方糖与酒液混合； 4、放入大冰块，搅拌20-30下使酒降温； 5、用橙皮在杯口上方喷挤皮油，增加香气，将橙皮放入杯中作为装饰。

步骤 2

Bobby burns 是以苏格兰国民诗人命名的鸡尾酒，他格外喜爱苏格兰威士忌而留下许多赞颂苏格兰威士忌的诗歌。 1、先将三角杯冰杯； 2、在调酒杯中加入冰块，搅拌降温，滤出多余的水； 3、将45ml苏格兰威士忌Whisky、45ml sweet vermouth（甜味美思）、5ml Benedictine（草药香甜酒）倒入调酒杯中； 4、放入大冰块，用吧勺轻轻搅拌80-90下，冰块融化 控制在10ml以内 停止搅拌； 5、将酒液缓慢倒入三角杯中。

步骤 3

Blood & sand是描写西班牙斗牛士兴衰小说为名的一杯酒 1、先将40ml苏格兰威士忌Whisky、20ml sweet vermouth（甜味美思）、2 dashes Orange Bitters（2滴橙味苦精）倒入摇酒壶； 2、加入冰块摇晃，直到摇壶表面起雾即可； 3、将摇完的酒液倒入古典香槟杯； 4、加满樱桃啤酒最后放上樱桃做装饰。

菜谱创建时间：2016-01-22 19:25:57