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棒棒鸡丝的做法
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棒棒鸡丝

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作者: Umashomecook
Umashomecook

棒棒鸡丝的用料

棒棒鸡丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取白斩鸡的鸡胸肉,剔骨去皮,用手撕成条状,用酱汁拌匀;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的鸡丝放在切好的黄瓜切丝上即可。

棒棒鸡丝的小贴士

也可以用鸡腿来做这棒棒鸡丝: 鸡腿2-3只,冷水下锅,加姜片、葱段、米酒,水沸后煮10-15分钟,关火,不揭开锅盖,再焖5分钟,直至鸡肉全熟(用细筷子可轻易插入鸡肉中),捞出,浸冰水,使肉质收紧,鸡皮脆口。从冰水捞出的鸡腿抹干,再在鸡皮上抹上花生油增色提亮; 煮好的鸡腿去皮,用手将鸡腿肉撕成鸡丝就可以做棒棒鸡丝,即可以作为凉拌菜上桌,也可以做鸡丝拌面。

菜谱创建时间:2016-01-22 17:12:11
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