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爱心啤酒鸭的做法
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爱心啤酒鸭

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作者: 乐点-乐点
乐点-乐点

爱心啤酒鸭的用料

爱心啤酒鸭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备主料,辅料: 1,将鸭洗净 2,切块 3,放沸水中焯水,以除血污 4,部分辅料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5,花椒用油炸过后取出 6,下红糖,用小火将其慢慢熔化 7,将辅料中的葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶一起中火翻炒至出香味(吃辣可加适量干辣椒)【6和7换,如果7先做就得将铺料炒香后盛出,第二次上来将会按照这做】

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8,下鸭肉中大火转中小火煸炒 9,至变金黄色、鸭皮出油 10,下啤酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11,啤酒盖过鸭肉稍许,煮开后加料酒转小火煮半小时,再加生抽和冰糖继续煮上半小时 12,等鸭肉软了,加盐 13,加入香菜,红椒及葱段大火边炒边收汁到合适浓度

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

爱心啤酒鸭的小贴士

烹调时加入少量盐,肉会更鲜美。

菜谱创建时间:2016-01-22 12:11:46
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