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养生篇之
        “血糯红枣鸡球饭”
          (电饭锅版)的做法
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养生篇之 “血糯红枣鸡球饭” (电饭锅版)

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天秤风和日丽

养生篇之 “血糯红枣鸡球饭” (电饭锅版)的用料

养生篇之 “血糯红枣鸡球饭” (电饭锅版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(1)先将血糯米冲洗一下,然后用适量的清水浸泡2一3小时(浸泡后的水可用来煮饭的,不宜过多,多了倒掉就浪费了,宁愿水少些,不够可外加清水) (2)冬菇洗净后用温开水泡软沥干后切丝备用(可留一个完整的不切做装饰用哦😄) (3)红枣洗净去核切丝,生姜少许切丝备用。 (4)将鸡扒室温解冻,去皮。切成小块;放入以上冬菇丝,红枣丝和姜丝,加入材料中的调味料拌匀稍腌待用 (5)现在开始煮饭啦!先将白米(香米)洗净和先前浸泡好的血糯米连水一起放入电饭锅内,按平时煮饭稍多一点的水煮饭(不足部分外加清水);当饭煮开冒气时,将预先调好味的鸡块倒进电饭锅里铺在饭上面,饭煮好后不要马上开盖再焖一会(10分钟左右吧) (6)饭煮好后用快子将米饭和鸡块拌匀。哗!好香呵~趁热淋上香(麻)油,试味!调味(这里要说的是鸡块在调味时可适当放咸些,把米饭的咸味也加进去,仍不够咸时再补点生抽就可以了)再拌一下,洒上葱花……可以上桌开吃啦!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哗!香喷喷!好好吃喲~

养生篇之 “血糯红枣鸡球饭” (电饭锅版)的小贴士

(1)这道菜的“肉”不限于鸡肉,可用猪肉,牛肉或自己喜欢的其它“荤”、“素”菜来做。 (2)血糯米与香米的比例最佳是1:3,即1份血糯3份香米,血糯比例过高会有些许的涩味,影响口感。因为这是咸食。如果煮甜的就不会有这种现象了…… (3)血糯米一定要煮前充分浸泡至少2小时或以上,这样才能煮得软糯煮得透,煮得好吃,这是不能偷懒的~哈

菜谱创建时间:2016-01-22 10:19:34
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