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酥皮泡芙的做法
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酥皮泡芙

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作者: 小兔爱枕头
小兔爱枕头

酥皮泡芙的用料

酥皮泡芙的做法步骤

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步骤 1

酥皮中的黄油室温软化,加入糖粉搅匀,再加入过筛的低粉碾压搅匀。

步骤 2

弄好的酥皮整形成和泡芙一样大小的圆柱形,入冰箱冷藏或冷冻,达到能顺利切片的硬度就可以了。

步骤 3

牛奶、砂糖、黄油小火加热沸腾后加入过筛的低粉,搅匀至无颗粒后关火。

步骤 4

稍微冷却后加入全蛋液,一定要分次加入,直至提起有倒三角。

步骤 5

把面糊装入裱花袋,整齐的挤入烤盘,上下火中层180℃烤25分钟。泡芙定型上色后拿出。

菜谱创建时间:2016-01-21 23:52:57
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