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羊腩煲的做法
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羊腩煲

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作者: 简爱私房菜
简爱私房菜

羊腩煲的用料

羊腩煲的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉洗净,加入足量冷水和南姜,大火烧开,撇沫~图为开始出沫的状态。 撇沫图借用牛腩汤来用~~~~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

动作要快,需要一点耐心~直到沫变少,汤开始变清澈~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出好沫的汤是清澈的。这时加入竹蔗,红萝卜,马蹄煮开~转移到高压锅。煲汤键压力40,15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嘿嘿~出炉~搭配红腐乳沾酱~好吃!

羊腩煲的小贴士

一定要冷水下锅大火烧开,把沫撇干净,否则就得不到清澈的汤啦~

菜谱创建时间:2016-01-21 16:19:41
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