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蔓越莓酸奶戚风的做法
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蔓越莓酸奶戚风

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作者: 妙妙飞兔
妙妙飞兔

蔓越莓酸奶戚风的用料

蔓越莓酸奶戚风的做法步骤

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步骤 1

蛋黄分次加糖拌匀,然后加入色拉油搅至颜色发白,加入酸奶拌匀。

步骤 2

低粉过筛俩次加入蛋黄中,搅拌均匀。

步骤 3

蛋白分三次加糖打发至9分。

步骤 4

取1/3蛋白,加入蛋黄糊中,用手抽搅拌均匀,再取1/3蛋白,换刮刀以切拌方式快速拌匀,然后倒回蛋白盆内,同样用刮刀以切拌方式快速拌匀。

步骤 5

加入沾有低粉的蔓越莓干,轻拌几下。把面糊倒入模具内,轻磕两下。

步骤 6

烤箱176度预热,170度烘焙40分钟,出炉后倒扣在酒瓶上,凉透后脱模。

菜谱创建时间:2016-01-21 12:56:03
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