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快手无油再加工焦脆糯米糕的做法
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快手无油再加工焦脆糯米糕

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点折折要闭关做个和尚

快手无油再加工焦脆糯米糕的用料

快手无油再加工焦脆糯米糕的做法步骤

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步骤 1

消化饼干碾压成碎 分量大概是一条100g 12cmx12cm的糯米糕我用了1/4片饼干 2g左右

步骤 2

加热糯米糕:如果糯米糕本来是冷的 就在平底锅里盛一锅底的水 放入糯米糕 开大火煮至水沸腾

步骤 3

用木铲戳戳 糯米糕会粘住木铲拉出丝了就把煮糕的水倒出来 可以留作备用

步骤 4

无油煎糕:中小火 经常翻一翻面 防止焦黑 糯米糕会在平底锅底留下米皮 可以铲出来放在盘子上做装饰 而且好!好!吃!

步骤 5

煎至两面微微焦黄(不要焦!黑!! 完全不能接受焦焦的的煎到表面脆硬看起来有磨砂感就可以啦

步骤 6

装盘:盛出煎糯米糕

步骤 7

装饰:铲出米皮的时候一般会很自然铲成皱褶状 放在一起就很像一朵花啦

步骤 8

搭配无糖杂粮淡粥缓和糯米糕的甜腻

步骤 9

浇汁:把备用的煮糕水均匀淋在糕上(不是很浓稠 但是假装自己是大厨在浇巧克力酱

步骤 10

均匀地撒上饼干碎

步骤 11

Now it's BREAKFAST TIME!!!

快手无油再加工焦脆糯米糕的小贴士

趁热吃!!!趁热吃!!!趁热吃!!! 放久了浇的汁会把糕泡软!!趁热可以吃到外焦里糯的煎!糯!米!糕!

菜谱创建时间:2016-01-21 08:58:51
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