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金砖的做法
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金砖

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作者: jym690205
jym690205

金砖的用料

金砖的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后油法将面团揉至光滑。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入保鲜袋压扁,冷冻30分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

片黄擀成正方形,面团取出擀成大约黄油2倍大,将黄油放中间。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四角向中间折,捏紧

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀长,切去边角。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三折一次,擀长。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四折一次,擀成1.5厘米厚的面片。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成2片。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每皮切成6条,俩俩一组,切面朝上,压扁。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

编辫子。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

俩头捏紧相连内折。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具中。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放温暖潮湿处发酵。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发至大约2倍大。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱190度预热,下层,上下火,30分钟。出炉脱模,放烤网上放凉。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

侧面。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片,

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内部组织。

金砖的小贴士

金砖用手撕着吃更有味,这个方子用450克吐司模正好2个,菜谱上用的是金砖模,会有边角料剩下的。

菜谱创建时间:2016-01-20 20:01:50
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