剁椒小排

作者： 老ZP

以前因为家人爱吃老娘舅里面的剁椒小排 于是自己回家研究捯饬了下 自己做比外面放心卫生 关键好吃简单

用料

• 肋排 5小根（随意）
• 红剁椒 1小瓶
• 蒜 3整颗
• 生抽 适量
• 黄酒 适量
• 葱姜 适量
• 盐 鸡精 糖 适量

剁椒小排的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好

步骤 2

排骨放锅里过水 放姜葱酒。煮5分钟后关火 用凉水冲净 沥干 备用

步骤 3

大蒜切片备用

步骤 4

葱姜蒜片放油锅煸炒 至大蒜片表面金黄

步骤 5

下排骨继续翻炒

步骤 6

加入剁椒 生抽 糖继续翻炒

步骤 7

准备碗 用锡纸垫在碗里面

步骤 8

包好就可以啦

步骤 9

放入蒸箱 也可以放火上蒸哦

剁椒小排的小贴士

最后要蒸一个小时

菜谱创建时间：2016-01-20 18:56:19