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龙猫戚风的做法
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龙猫戚风

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chocolate黑公主

龙猫戚风的用料

龙猫戚风的做法步骤

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步骤 1

蛋清、蛋黄分离,蛋黄加入糖搅拌至糖融化,加入玉米油、牛奶、筛入低粉、竹炭粉一起搅拌成均匀的面糊备用

步骤 2

白糖分三次加入蛋清打发至可直立小勾状态后,蛋白霜分三次切拌手法混合蛋黄糊一起搅拌均匀

步骤 3

烤箱预热150度50分钟左右,出炉后轻摔一下立即倒扣至彻底凉透,凉透后徒手脱模

步骤 4

白巧克力隔水融化成液体后点两个圆形当做眼白部位,再用刮刀快速的抹在下面成半圆形状(冬天气温低巧克力凝固的话要继续加热后在使用);黑巧克力隔水融化液体后装到裱花袋里剪小口点缀眼睛、鼻子、胡须和身体深色部位

步骤 5

杏仁片可以当做龙猫的耳朵插在前面,我是家里没有杏仁片了,机智的用两个白果来代替耳朵,一样也很不错的,(家里没有东西的话完全可以用替代品)

菜谱创建时间:2016-01-20 16:46:55
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