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牛肉咖喱的做法
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牛肉咖喱

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作者: 京城老莫腻
京城老莫腻

牛肉咖喱的用料

牛肉咖喱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切块儿。最好选择肥瘦相间的,因为这样会特别香。。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉凉水下锅,把沫子蹩出来后,捞出牛肉备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备桂皮和大料,葱姜蒜。但是我忘备着姜和葱了。。蒜也忘拍照了。 锅里倒少许油,以上佐料下锅炝锅儿。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入焯好的牛肉,多加一点水,一会儿咖喱里的水全靠这个汤儿了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备辅料: 土豆:土豆可以多放一些,因为很容易化在咖喱里煮没了,2-3个小土豆差不多。我用的黑土豆,看着紫了吧唧的,其实味道都一样。 葱头:我习惯把葱头切碎,以便炝锅使用。 苹果:把苹果切碎,也是炝锅用,这样做出来的咖喱会甜甜的很健康。 胡萝卜:其实是咖喱的标配。也可以增加咖喱的甜度。 口蘑:这个属于我个人喜欢加的,其实还可以加西兰花菜花等多种蔬菜。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,放入一块黄油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油化了加入蒜末炒香。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入苹果翻炒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上葱头,多炒一会,把料炒的软一点。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剩余的蔬菜都放进入,把牛肉和牛肉的汤全倒进锅里,开始咕嘟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入咖喱块,大概一盒咖喱用掉其中的4块。不要加太多咖喱块。不然会太咸了,觉得颜色太浅的话可以加一点老抽调色。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成✅

菜谱创建时间:2016-01-20 15:45:12
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