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酸菜鱼的做法
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酸菜鱼

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作者: 90小厨房
90小厨房

酸菜鱼的用料

酸菜鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红辣尖椒切碎,泡蒜头、大葱、生姜依次切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸菜切片放入水中浸泡一段时间

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑鱼洗干净去头去尾

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀把黑鱼从中间切开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉鱼肉上的所有骨头

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斜刀四十五度,把鱼肉片成鱼片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切下的鱼骨鱼头用料酒腌制一会

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油依次放入姜片葱段青红尖椒炒出香味,放入鱼头和鱼骨段翻炒片刻

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入热水和白胡椒粉煮开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等煮开后放入浸泡好的酸菜再煮开

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后把之前的料捞出放入碗中再剩下的汤中下入片好的鱼片

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后的鱼片和汤一起倒入盛好酸菜的碗中,放入切好的葱花和香菜,锅中放入菜油烧热,浇入盛好的酸菜鱼中即可。

酸菜鱼的小贴士

可以在酸菜鱼中倒入些白醋

菜谱创建时间:2016-01-20 14:38:03
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