“拜托啦，冰箱”之（土豆饼水波蛋）

作者： 交流障碍者

跟着“拜托啦，冰箱”学做菜

用料

• 土豆 1只
• 可生食鸡蛋 2只
• 芝麻菜 一些
• 培根 半片
• 盐
• 白醋
• 黄油
• 脂油
• 芝麻
• 胡椒
• 糖

“拜托啦，冰箱”之（土豆饼水波蛋）的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，放点盐出水

步骤 2

烧锅热水，放点盐和白醋 待水开后用筷子搅拌出漩涡状

步骤 3

倒入生食鸡蛋，到蛋白发白后盛出

步骤 4

有点失败，没鼓起来

步骤 5

把土豆中多余的水分倒干 加一点面粉揉匀

步骤 6

不粘锅放入土豆，摊平

步骤 7

加一点黄油煎至两面微黄盛出

步骤 8

煮酱汁：脂油，糖，黄油，胡椒，芝麻（根据个人口味） 煮到冒小泡后放点面粉调厚度

步骤 9

装盘：土豆饼，芝麻菜（各种生菜都可），水波蛋 培根切小粒，煎一下（我好像放多了，有点小咸） 撒在蛋蛋上面，最后倒入酱汁

菜谱创建时间：2016-01-20 13:47:30