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芦笋牛肉的做法
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芦笋牛肉

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芦笋牛肉的用料

芦笋牛肉的做法步骤

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步骤 1

鲜牛肉逆肌肉纹理切薄片,放适量蚝油、白胡椒、淀粉、料酒、生抽、食用油腌制十五分钟。芦笋、大蒜、香葱改刀备用。

步骤 2

大火热锅起油,油比平时做菜多放一点。放入腌制好的牛肉,滑散,牛肉变色后放入芦笋,大火翻炒三十秒,放入盐蒜片香葱调味,即可出锅,一定是快超快出。

芦笋牛肉的小贴士

1、牛肉逆纹理切,腌制好的牛肉口感才更好。2、牛肉腌制时间要够,这样配合大火快炒快出,才能够滑嫩,同时保留胡椒的香气。3、配红酒,更适合。

菜谱创建时间:2016-01-20 13:27:40
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