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水晶蒸饺的做法
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水晶蒸饺

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作者: 潘~宁
潘~宁

水晶蒸饺的用料

水晶蒸饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

500克小麦淀粉,100克玉米淀粉,就是5:1,500克开水,一定要开水,用开水混合粉类,并快速用筷子搅拌成雪花状,然后放一点点盐和面,刚开始感觉有点干,千万不要加水,和着和着它就软和了,和成光滑的面团,在分成大小为10克左右的小面团,搓圆。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对于不会擀面皮的朋友注意啦,可以用菜刀,呵呵比较生猛,取一颗面团放案板上,必须是不粘的哦,一手拿刀把,一手按刀面,对着面团用力一压马上一个饺子皮出来了,用刀快速一铲它就起来了。我一般是做一个皮包一个饺子,也没试过一次做好皮那里,担心会粘在一起

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把胡萝卜,白萝卜,大葱,香菇切碎与猪肉糜混合,加入盐,酱油,蚝油调味,馅就做好了,拿起一个皮包上馅,馅不能贪多,毕竟不象面粉有延伸性,容易破,做成喜欢的形状即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅放水开大火,水开放上去蒸大概7分钟,或者冷水放上去蒸10至15分钟,即可享用美味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

水晶蒸饺的小贴士

做好了一次吃不完不能放冰箱会裂,所以一次不能做太多,蒸饺刚刚出锅是透明的晶莹剔透很漂亮,口感Q弹,如果要送人,条件允许的话,建议带生的出去,到地儿在蒸。另外和面的水一定要开水,100.度的开水,

菜谱创建时间:2016-01-19 23:51:47
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