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戚风蛋糕的做法
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戚风蛋糕

2012人浏览 60人收藏 0人做过
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作者: 糊狸糊兔
糊狸糊兔

戚风蛋糕的用料

戚风蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料直接编辑在图片上吧。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白蛋黄分离。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白一定要打至干性发泡。干性发泡,湿性发泡的区别看图。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊。蛋白蛋黄混合时一定不要顺时针画圈搅拌,要由上至下翻拌,像炒菜翻菜似的。拌匀即可,不要过于翻过头了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要说的话都在图片上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制中~~~温度这个怎么说呢,每家烤箱功率不同,这个还需要自己多摸索,多调整。我家的是蒸烤箱,很多还不能够按照一些方子上写的那样定温度。。。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略微有那么一点点的小裂纹。我觉得可以忽略。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模后,还算可以吧。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看着就开心。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

个人感觉不错哈。。

菜谱创建时间:2016-01-19 21:58:40
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