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香肠土豆焖饭(葱油版)的做法
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香肠土豆焖饭(葱油版)

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厨房菜鸟木木lin

香肠土豆焖饭(葱油版)的用料

香肠土豆焖饭(葱油版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需材料,土豆削皮洗干净,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切丁,可以小一点,等哈更加入味,大米淘洗干净,用水稍微泡一下,不泡也没有关系。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许油下热锅,加入豆瓣酱炒出红油。因为豆瓣酱和葱油都有油,这部分的油一定要少放。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒出红油后加入葱油继续翻炒,全程火势不要太大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的土豆加入已经炒好的调料中翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入料酒和生抽调味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切好的香肠继续翻炒,香肠和土豆只需炒匀即可,不用炒熟,此时土豆应该是生的,香肠是之前已经煮熟的。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淘洗大米下电饭锅,水量就按照平时煮饭的水量就够了,最好最后加水,可以防止加入土豆时水花飞溅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的土豆香肠及所有调料一起倒入装有米的电饭锅内,用筷子稍微搅匀,关上锅盖,按下煮饭键,然后就是等待。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭煲跳至保温后,将切成两半的卤蛋放入,再按下煮饭键。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅装盘,还可以听见油滋啦滋啦的声音,底部的米饭已经有锅巴啦。

香肠土豆焖饭(葱油版)的小贴士

焖饭的内容可以自己调节,我一般是冰箱有啥闷啥,如果要放肉或者排骨最好提前焯水去腥。葱油我喜欢保留已经榨干的葱叶,没有葱的辣味,反而类似干菜,非常香,这个焖饭千万要少油,不然会太油腻了,如果觉得油可以搭配辣白菜或者泡菜,酸辣的东东综合,更加美味哦!

菜谱创建时间:2016-01-19 18:22:44
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