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血橙&柠檬凝乳 Blood Orange & Meyer Lemon Curd的做法
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血橙&柠檬凝乳 Blood Orange & Meyer Lemon Curd

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作者: 陈阿姨呆呆
陈阿姨呆呆

血橙&柠檬凝乳 Blood Orange & Meyer Lemon Curd的用料

血橙&柠檬凝乳 Blood Orange & Meyer Lemon Curd的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备工作:先将4个蛋黄和2个全蛋分好备用,黄油块和蜂蜜放入稍大一点的打蛋盆。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蜂蜜和黄油块打发,如图所示状态即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋液加入步骤2的黄油糊中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入血橙或者柠檬汁,慢速搅打顺滑。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合物倒入锅中,用小火煮。需要不断搅拌,整个过程大概5-7分钟。要注意观察,变粘稠就可以关火了!离火后马上加入血橙或柠檬皮屑,并继续不断搅拌。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍降温后就可以放到玻璃容器中,完全凉透再盖上盖子。放入冰箱储存即可。

菜谱创建时间:2016-01-19 13:06:55
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