培根青红椒洋葱炒鸡蛋

作者： yaya清灼

冰箱存货随便炒出来的，味道竟然还不错

用料

• 鸡蛋 2只
• 培根 2条
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 1个
• 姜片 些许
• 盐 少许
• 味极鲜 几滴

培根青红椒洋葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

切好洋葱片、青红椒丝、姜片备用，培根两条手撕成小片即可。鸡蛋两个放旁边，可以不用碗中打散，直接打锅里即可（直接打锅里反而有另外一种风味，出来的炒蛋白黄相对分明一些）

步骤 2

炒锅热油，放入姜片爆香，后加入培根翻炒一小会儿，出油就成，然后放入洋葱青红椒，翻炒一会儿，加盐，等变软就可以下鸡蛋了，两个直接打入锅里，先用炒铲稍搅拌开，使鸡蛋和菜相混合

步骤 3

好了，等待一会儿不要动，给鸡蛋结成块的时间。成块后再翻炒几下，滴入几滴味极鲜就可以出锅了

菜谱创建时间：2016-01-18 19:05:26