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柠檬砂糖奶酪磅蛋糕的做法
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柠檬砂糖奶酪磅蛋糕

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作者: 翎小睿
翎小睿

柠檬砂糖奶酪磅蛋糕的用料

柠檬砂糖奶酪磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1

准备好所有材料,模具铺油纸,如果是不沾模具不铺也没有关系啦。

步骤 2

黄油和奶酪软化后加入全部的糖。用电动打蛋器划大圈搅打5分钟

步骤 3

分4~5次加入全蛋液,每次都要划大圈搅打2分钟,如果水油分离了可以加入配方中的低筋面粉(我觉得的30g就差不多了)

步骤 4

此时预热烤箱150℃。在面糊中筛入所有粉类。用翻拌的手法拌7、80次,至整体出现光泽。

步骤 5

面糊倒入模具中。放入烤箱烤45分钟。约20分钟时取出来划一刀。

步骤 6

胖蛋糕取出来冷却后,煮糖霜。把柠檬汁和糖放锅中,小火煮至糖化开,然后加入黄油(硬的软的融化的都可以)趁热浇在蛋糕上。糖霜变硬后包保鲜膜放冰箱冷藏。

柠檬砂糖奶酪磅蛋糕的小贴士

1。不喜欢颗粒感的可以用全部糖粉哟。

菜谱创建时间:2016-01-18 16:59:07
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