糯米鸭蛋

作者： Maggie-红

藏在蛋壳里的粽子，糯米软糯搭配蛋黄的鲜咸爽口，不大的尺寸让人一个接一个的欲罢不能！

用料

• 鸭蛋若干 8个
• 培根肉 50g
• 糯米 100g
• 香菇 若干
• 小干杯 若干

糯米鸭蛋的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡过夜，干香菇泡发(鲜菇可免),材料切碎，加酱油，糖拌匀

步骤 2

鸭蛋鸡蛋在大头处用刀敲出一个洞，把蛋清倒出，装入混合好的材料，填满，蒸的过程中糯米会膨胀，不要装的太满

步骤 3

盖好蛋壳帽，不盖也行，放入锅中蒸一小时，水开小火

步骤 4

出炉

糯米鸭蛋的小贴士

材料可根据自己口味调整，放肉放虾都可，根据咸蛋的口感调整酱油的量，鸡蛋偏淡，糯米混合物可以偏咸店

菜谱创建时间：2016-01-18 16:18:56