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家常豆角焖面的做法
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家常豆角焖面

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作者: 露露小宝宝
露露小宝宝

家常豆角焖面的用料

家常豆角焖面的做法步骤

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步骤 1

先把五花肉切片,豆角一定要豆王的(没有丝)洗净掰几段,面条撕成一段一段的放在一边,葱姜蒜切成大块。

步骤 2

开火,放少许油把五花肉放进锅里炒一下放点料酒,酱油(不喜欢的不用放)。炒出油来把葱姜蒜花椒大料放进去再炒一会,(不要担心油多,因为一会得放水,而且面也吸油)。然后把豆角也放进去炒,加点盐,稍微多放点,因为一会还得加水。

步骤 3

把豆角炒时间长点,这样容易进味,加热水要加到莫过豆角,把水烧开,尝下味道,如有需要再放盐。然后把面均匀的放在豆角的上面,不要拨动,盖上锅盖,中大火开始焖面,20分钟后开盖看一下,没有水就关火,放香油搅拌一下就可以了。

步骤 4

注:因为这个量是我们一家四口人吃的,所以比较多,可以酌情加减量。

菜谱创建时间:2016-01-18 15:55:11
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