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土豆胡萝卜炖筋头巴脑(牛肉)的做法
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土豆胡萝卜炖筋头巴脑(牛肉)

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作者: 岳小厨
岳小厨

土豆胡萝卜炖筋头巴脑(牛肉)的用料

土豆胡萝卜炖筋头巴脑(牛肉)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉解冻后浸泡五六个小时,中间多换几次水去除血水;洗净后冷水下锅沸腾后煮五分钟,撇掉浮沫,肉捞出来沥干水份,清汤留着备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好的佐料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅倒油烧热,爆香生姜、大蒜子、桂皮、香叶、花椒、辣椒,倒入牛肉煸炒变色后烹入料酒,加入生抽、红烧酱油和适量的盐翻炒均匀;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入备用的清汤(汤尽量多一点);

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后盛到砂锅中用小火炖40分钟;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切滚刀块的土豆和胡萝卜,中小火炖10-15分钟;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后可以加入泡好的土豆宽粉,煮五分钟,不喜欢吃的朋友省略这一步;放适量鸡精,就可以美美享受啦!吃完肉肉剩下的汤汁拌面也很赞哦!

菜谱创建时间:2016-01-18 14:55:47
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