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菠菜蛋花汤(烩饼)的做法
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菠菜蛋花汤(烩饼)

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菠菜蛋花汤(烩饼)的用料

菠菜蛋花汤(烩饼)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备菠菜,鸡蛋,葱,姜,蒜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打散鸡蛋。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜清洗干净以后,切成小段儿。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入一点点底油,下葱,姜,蒜爆锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入小半锅开水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入菠菜,焯熟。(菠菜提前用水焯一遍也可以)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜焯熟非常快,大约1分钟就能熟,时间一定不要太久。像这样划圈一样把鸡蛋液淋入到锅中。这样吃的时候,还可以找到整块儿的鸡蛋。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋鸡蛋液的时候,最好提前把火调小一点,水不要太沸腾。淋入鸡蛋液以后,稍等一会儿,大约20秒。再把鸡蛋液打散。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果做菠菜汤,加了盐以后就可以出锅了。我把前一天做的手抓饼加进去,就变成烩饼了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果是做烩饼,就在这一步加入少许盐调味。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮三分钟左右,等到饼变软之后就可以出锅了。

菜谱创建时间:2016-01-18 14:21:10
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