瑞士卷蛋糕卷配方分享

作者： w大朔

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用料

• 牛奶 190g
• 色拉油 190g
• 食盐 3g
• 低筋粉 200g
• 砂糖 50g
• 蛋黄 210g
• 蛋白 450g
• 砂糖 200g
• 柠檬汁 20g
• 奶油 200g

瑞士卷蛋糕卷配方分享的做法步骤

步骤 1

1.牛奶、色拉油、食盐和砂糖搅拌均匀，加入低筋粉搅拌均匀，最后加入蛋黄搅拌即可 2.蛋白、砂糖和柠檬汁放入搅拌机内，中速，搅拌至蛋白完成(中性发泡) 3.蛋白和蛋黄部分混合均匀，入盘烤焙 烘烤温度：上火185度，下火155度 烘烤时间：17-18分钟 夹馅部分 奶油.......200g 1.把夹馅部分(奶油)打发 2.均匀的涂上打发的奶油，卷起冷冻，切片即可

瑞士卷蛋糕卷配方分享的小贴士

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菜谱创建时间：2016-01-18 13:34:37