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板栗烧鸡(重口版)的做法
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板栗烧鸡(重口版)

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吃货小希的美食记

板栗烧鸡(重口版)的用料

板栗烧鸡(重口版)的做法步骤

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步骤 1

鸡切小块。尖椒切块。我用的都是剥好的板栗仁,建议大家也用,不然剥板栗太麻烦……

步骤 2

热锅,倒油,烧至七成热。之后,放入花椒,八角,干辣椒,姜,葱 爆香。

步骤 3

将鸡块放入锅中,煸炒去水汽。之后,把鸡块推到一边,下郫县豆瓣,糖,盐,酱油,料酒,翻炒均匀,之后把鸡块放入,不断翻炒至有香味。

步骤 4

下板栗,尖椒,翻炒。加水(快要没过食材)烧开后小火焖至汤汁浓稠。

步骤 5

出锅。可撒上香菜,嫌麻烦可不撒。

板栗烧鸡(重口版)的小贴士

1.如果嫌切鸡小块太麻烦,可以买鸡腿肉来做。 2.加水量要控制好 不然锅会烧干,或者汤太多。 3.板栗可换成土豆,胡萝卜等类似的你喜欢的食材

菜谱创建时间:2016-01-18 13:22:52
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