鸡腿洗净,用老抽,料酒,盐,生粉腌制半小时以上
在砂锅里热油把蒜头和八角炒香,把鸡腿放进去翻炒变色一分钟,加水漫过鸡腿,加盐和汤,一小勺豆瓣酱,小火炖20分钟
萝卜切块放入砂锅继续炖10分钟左右,随时开盖看看萝卜,煮透即可。